Δοκίμασα το Switchel και ποτέ δεν θα πίνω άλλο ένα ποτό ενέργειας ξανά

Εάν είστε ένας συχνός επισκέπτης στην τοπική αγορά αγροτών ή στο γειτονικό γκρουπ, πιθανόν να έχετε δει ένα νέο ποτό στη σκηνή: switchel. Οι σύμβουλοι του ποτού ορκίζονται από τα συστατικά τους για καλό και το χειροκροτούν ως ένα υγιεινό ποτό που έχει γεύση τόσο καλό όσο αισθάνεται.

πώς να κάψετε 250 θερμίδες

Το Switchel είναι ένα μείγμα ξύδι μηλίτη μήλου, νερό ή seltzer, σιρόπι σφενδάμου, και ρίζα τζίντζερ, έτσι μπορεί να υπερηφανεύεται για μερικά σημαντικά οφέλη για την υγεία. Πέρα από μια εντυπωσιακή ικανότητα να εξουδετερώνουν ακόμη και τις πιο σοβαρές διψάδες, τα διαφορετικά συστατικά συνεργάζονται για να κάνουν το ποτό αυτό ένα κατάστημα για την υγεία: Η τζίντζερ αναβαθμίζει την αντιφλεγμονώδη δύναμη, την υψηλή περιεκτικότητα σε οξικό οξύ του ξυδιού μήλου ότι το σώμα σας μπορεί να απορροφήσει βιταμίνες και ανόργανα συστατικά πιο εύκολα, και το ξίδι και το συνδυασμό σιροπίου σφενδάμου μπορεί να συμβάλουν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα σας. Αλλά πριν αρχίσετε να χύνεται, είναι σημαντικό να σημειωθεί η περιεκτικότητα σε ζάχαρη - παρά την ευχάριστα ταλαιπωρημένη γεύση του, η χρήση του σιροπιού σφενδάμνου μπορεί να σημαίνει ότι τα επίπεδα ζάχαρης ανεβαίνουν αν δεν είστε προσεκτικοί στην παρακολούθηση του πόσο σας · την τοποθέτηση της παρτίδας ή το ποσοστό των προκατασκευασμένων μιγμάτων που καταναλώνετε.



Ο σεφ Franklin Becker του The Little Tape στην Νέα Υόρκη πρόσφατα πρόσθεσε δύο διαφορετικούς τύπους switchel στο μενού του. «Από μαγειρική άποψη, είναι συναρπαστική - ήπια γλυκιά, όξινη και διψασμένη δίψα», λέει. «Από την άποψη της υγείας, όλα τα συστατικά που συνδέονται ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και σας παρέχουν ηλεκτρολύτες που είναι απαραίτητοι για έναν ενεργό τρόπο ζωής, όπως το αρχικό Gatorade». (Με την είδηση ​​ότι τα ενεργειακά ποτά θα μπορούσαν να τροφοδοτήσουν την υγεία της καρδιάς σας, υπάρχουν ακόμα περισσότεροι λόγοι για να αποφύγετε τις κατασκευασμένες εναλλακτικές λύσεις).

Ενώ το switchchel ήταν μια από τις βασικές αρχές της δίαιτας του αποικιακού αγρότη, η ποικιλία που αγόρασε το κατάστημα απολαμβάνει τώρα μια θέση στα ράφια των καταστημάτων, όπως τα Whole Foods και οι αγορές ειδικών. Είναι επίσης εύκολο να φτιάξετε μόνοι σας εάν αισθάνεστε το DIY.

69 γυναίκα στο κάτω μέρος

Ως εξαρτημένος καφές ψάχνοντας πάντα τρόπους να βασίζομαι σε δύο φλιτζάνια την ημέρα αντί για τέσσερα, με ενθουσίαζε το δρόμο της switchel ως μια υγιεινή εναλλακτική καφεΐνη. Με αυτό κατά νου, αποφάσισα να πίνω switchel κάθε μέρα για μια εβδομάδα. Η μεθοδολογία ήταν απλή: θα δοκιμάζα τόσο μια σπιτική όσο και μια έκδοση που αγόραζε το κατάστημα, το συνηθισμένο κρύο ζυθοποιείο, και να παρακολουθώ τα ενεργειακά μου επίπεδα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.



Για την σπιτική έκδοση, χτύπησα μια συνταγή από την πάντα αξιόπιστη Bon Appetit. Παραμένει πολύ αληθές στις απλές ρίζες του ποτού, χρησιμοποιώντας κυρίως φρέσκο ​​τζίντζερ, ξύδι μηλίτης μήλου, σιρόπι σφενδάμου και την επιλογή νερού ή σόδα κλαμπ. Για να προσθέσετε λίγο φωτεινότητα, προτείνουν την προσθήκη χυμού λεμονιού ή ασβέστου και κούπες μέντας. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, κάθε συστατικό ήταν εύκολο να βρεθεί στο παντοπωλείο. Ενώ η προετοιμασία δεν ήταν ακριβώς έντονη για εργασία, χρειαζόταν να χυμό το τζίντζερ πήρε λίγο χρόνο. Έκανα μια παρτίδα με κανονικό νερό και ένα άλλο με τη φίλη μου, σόδα κλαμπ, για χάρη της έρευνας. Αφήσαμε και τις δύο στάμνες στο ψυγείο μια νύχτα για να σιγουρευτούμε ότι ήταν τελείως ψυχρές (το ζεστό σιρόπι σφενδάμου ακούγεται καλύτερα στις τηγανίτες απ 'ότι σε ένα χλιαρό ποτό ...).

Όταν ήρθε η ώρα για την πρώτη γευστική δοκιμασία το επόμενο πρωί, αμέσως παρατήρησα την τρομερή μυρωδιά που προέρχεται από το ψυγείο - αν τα αρώματα της πτώσης και της άνοιξης είχαν παιδί, αυτό θα ήταν. Έριξα ένα κομμάτι από το καθένα πάνω από τον πάγο και πρόσθεσα λίγο φρέσκο ​​μέντα για να είμαι πολύ φανταχτερός. Αν μπορούσα να χρησιμοποιήσω μόνο μία λέξη για να περιγράψω το ποτό, θα ήταν δροσιστικό. Αλλά για χάρη της δημοσιογραφίας, έχω μερικά ακόμα λόγια: το τζίντζερ δημιουργεί ένα σοβαρό τσίμπημα που εξισορροπεί τη γλυκύτητα του σιροπιού σφενδάμου και το ξίδι από μηλίτη μήλου φέρνει λίγο στροφές στο μίγμα. Όλοι μαζί, παίρνετε μια γεμάτη γεύση γεύση απολαυστικότητας. Ενώ απολάμβανα τα γουλιά με βάση το νερό, η χρήση της σόδα club έκανε όλα να πάει λίγο πιο ομαλά για μένα και ενίσχυσε την αξία της ως βοηθητικό μέσο για τη ρύθμιση του στομάχου (συν, θα συνδυάζονταν πολύ με κάποιο μπέρμπον ή ουίσκι για ένα εποχιακό κοκτέιλ !).

Ενώ το πρωινό το πρωί δεν ήταν αντικατάσταση του καθημερινού κύπελλου μου, Joe, αισθάνθηκε λίγο σαν ένα άλμα στο σύστημα μου το πρωί, αναζωογονώντας το μεταβολισμό και το σώμα μου για την ημέρα. Η ώθηση δεν κράτησε όσο το αγαπημένο μου καφέ, αλλά προκάλεσε λιγότερη τρεμούλια και μου επέτρεψε να επικεντρωθώ περισσότερο από το συνηθισμένο μετά από ένα συγκρίσιμο ενιαίο κύπελλο.



Αναρωτήθηκα αν τα δικαιώματα αγοράς που αγοράσατε στο κατάστημα ήταν συγκρίσιμα. Είχα κάνει κάποια έρευνα και ήρθα σε μια μάρκα που ονομάζεται CideRoad Switchel. Η συνταγή τους με προσέλκυσε επειδή πρόσθεσαν ένα «ιδιόκτητο riff» στον παραδοσιακό τονωτικό - μια εξόρμηση σιροπιού ζαχαροκάλαμου και βατόμουρου ή χυμού κερασιού, αν θέλατε ένα επιπλέον στοιχείο γεύσης.

Αγαπούσα τις γευστικές εκδόσεις τους. Η προσθήκη χυμού φρούτων μείωσε ελαφρά την οξύτητα του ποτού, ώστε να δοκιμάσει ακόμα περισσότερο σαν ένα Gatorade. Ενώ το πρωτότυπο ήταν σίγουρα ευχάριστο, αφού δοκιμάσαμε τα φρούτα-εγχύσεις, είχα λαχταρά την έξαψη της φρουτώδους καλοσύνης και θα τα πίνουν αργά το απόγευμα για λίγο pick-me-up. Ήταν φανταστικό - η γεύση κράτησε το μυαλό μου από την περιπλάνηση σε αυτό στις 3 μ.μ. το σνακ και οι ηλεκτρολύτες μου έδωσαν κάποια ενέργεια χωρίς τα jitters που μερικές φορές έρχονται με καφεΐνη αργά το απόγευμα. (Αλλά εάν πρέπει να κάνετε σνακ, δοκιμάστε ένα από αυτά τα 5 σνακ που είναι φιλικά προς το γραφείο, τα οποία εμποδίζουν την απογευματινή κατάρρευση.) Αυτός είπε, συνιστώ να πίνω μόνο ένα μισό μπουκάλι ανά πάσα στιγμή. Το όλο πράγμα περιέχει 34 γραμμάρια ζάχαρης συνολικά και με εμπιστεύεστε όταν λέω ότι το κόψιμο στον εαυτό σας στα μισά δεν είναι τίποτα κοντά στην στέρηση.

Στο τέλος της εβδομάδας της switchel, άρχισα να καταλαβαίνω τη μανία. Αν και δεν μπορεί να είναι κάτι που ενσωματώνω στην καθημερινή μου ρουτίνα, αυτό το ποτό με ένα wacky όνομα σίγουρα κατέχει τεράστια έκκληση ως ένας διασκεδαστικός τρόπος να στροβιλοποιείτε τα ενεργειακά σας επίπεδα και να αισθάνεστε καλά ενώ το κάνετε. Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στο μαγαζί με το ποτάμι, χαράξτε το Gatorade και πηγαίνετε για τα πράγματα αυτής της φυσικής επιλογής.

πελομετρικά θερμίδες καίγονται
Διαφήμιση